最近新发现的一个food blog 叫 green kitchen stories, 全是色彩丰富的素食食谱,试了一下这个蛋糕,带去party大家都很喜欢。
这个方子用6寸蛋糕模正好,我用的9寸,加倍正好。
用料
鸡蛋 | 2 |
香蕉 | 2 |
黄油或植物油 | 1/3杯(80毫升) |
白糖或蜂蜜 | 1/2杯(120毫升) |
杏仁粉 | 2杯(200克) |
可可粉 | 6大勺(25克) |
泡打粉 | 1小勺 |
巧克力酱 | |
黑巧克力 | 80克 |
牛奶 | 2大勺(30毫升) |
香蕉杏仁巧克力蛋糕的做法
鸡蛋打散,大约打一分钟,混入香蕉,油,蜂蜜,继续打均匀。
加入杏仁粉,可可粉,泡打粉,搅拌均匀。
烤箱预热到180C(355F)。6寸烤盘底部和侧面刷一层植物油,倒入面糊,烤45分钟。
奶加热,加入切碎的巧克力,搅拌知道融化成巧克力酱,浇在蛋糕上。
切点水果放在蛋糕上作为装饰。