参考珊胖的
用料
| 玉米油 | 20克 |
| 油纸 | 适量 |
| 纯牛奶 | 30克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 黑可可粉（可用黑色素和可可代替） | 4克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奥利奥酥粒层 | 10个 |
| 奥利奥碎 | 100克 |
| 黑巧克力70% | 42克 |
| 黄油 | 70克 |
| 冻芝士层 | 10个 |
| 奶油奶酪 | 140克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 3克 |
| 可可芝士层 | 10个片 |
| 戚风蛋糕层 | 28✖️28 |
| 冻芝士糊 | 80g |
| 牛奶 | 12克 |
| 香草精 | 1勺 |
| 可可粉 | 4克 |
好利来奥利奥半熟芝士的做法
混合玉米油和粉
筛入所有粉和蛋黄并搅拌混合
打发蛋白加糖到有干性发泡（有一点点弯钩）
两次加入面粉中搅拌均匀，铺油纸，上烤盘
150度20分钟
去油纸，倒扣，放凉
用小模具抠出形状黄油巧克力微波炉加热融化
和奥利奥碎搅拌均匀模具铺奥利奥碎底，冷藏
![好利来奥利奥半熟芝士的做法步骤图 第2张]( "好利来奥利奥半熟芝士的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪微波炉15秒，加糖搅拌，加吉利丁液
淡奶油打发六分发，去奶油奶酪混合
取80克白芝士加入牛奶可可粉混匀
裱花第二层，可可芝士糊后冷冻五分钟
第三层，白芝士糊后冷冻五分钟
第四层，戚风层结束
![好利来奥利奥半熟芝士的做法步骤图 第3张]( "好利来奥利奥半熟芝士的做法步骤图 第3张")
小贴士
烤蛋糕，奥利奥入模，都要加油纸，电动打蛋器用一次打蛋白，蛋抽用一次打奶油