简单、方便、颜值高.....这么多优点!
关键是宝宝喜欢
宝宝生日的时候,送他一个肯定是惊喜!
做为日常的零食,也是不错的选择...
用料
新良丝绒蛋糕粉 | 50g |
易小焙细砂糖 | 30g |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 20g |
色拉油 | 15g |
盐 | 1g |
柠檬汁 | 1g |
可可粉 | 3g |
宝宝的蛋糕就应该这样做!的做法
准备原料;
蛋清和蛋黄分开,分别放在两个无水无油干净的容器内;
蛋黄中加入另一半白砂糖、牛奶;
搅拌均匀;
面粉、可可粉过筛,加入;
搅拌均匀;
打发蛋白:蛋白加入柠檬汁、盐及一半白砂糖;
打发至中性发泡,此时提起打蛋头如图所示;
分三次将打发的蛋白加入到蛋黄液中,以“之”字型拌匀即可;
搅拌均匀;
倒入模具中
将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具后入已预热好的烤箱中,170度烘烤20分钟左右即可。
出模具之后用黑、白巧克力将眼睛和嘴巴画上;
小贴士
1.结合自家烤箱适当调整烘焙的温度和时间;
2.使用的模具是耐高温的;
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