香浓减糖美味的古早纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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香浓减糖美味的古早纸杯蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
玉米 60克
细砂糖 50克
牛奶 80克
低筋面粉 100克

香浓减糖美味的古早纸杯蛋糕的做法  

  1. 1油烧到70度。倒入筛好的面粉
    100克里,注意精准控制好油温。
    2分次将牛奶和蛋黄放入烫面中,并搅拌均匀。
    3蛋白霜制作之前要预热
    烤箱,打发蛋白分三次加糖,直到蛋白呈现
    小弯钩的状态,蛋白霜就打完了。
    4 将蛋白霜与烫面混合均匀。
    5 装入模具,入烤箱,135度,烤35
    分钟即可。时间依据各自模具来控制。