英国胡萝卜蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

最近算是跟胡萝卜干上了，因为上次做胡萝卜蛋糕卷还有剩胡萝卜，于是就想着做个消耗方，而正好英国的经典胡萝卜蛋糕尚未做过，据说是老外最喜欢的蛋糕之一，也是“好奇试做，跪着吃完”的种草蛋糕之一，于是，试了一下，没想到经典就是经典，香浓可口，搭配奶油芝士糖霜，两个重口相加，吃起来反倒适甜不腻，真是神奇！
      胡萝卜蛋糕中世纪就有了，据说当时精制糖特别贵，所以很多人将胡萝卜加入到蛋糕里以增加甜味，由此而来。最基础的搭配是胡萝卜蛋糕+奶油芝士糖霜，胡萝卜微甜，芝士微酸，蛋糕香浓，糖霜甜蜜，确实是值得坚守的组合。后来衍生出在里面加各种坚果和果干和版本，做完之后总有种“切糕”的既视感~

用料  

英国胡萝卜蛋糕的做法  

1. 提前把制作蛋糕体的材料准备好

2. 一个橙子擦外皮为屑，胡萝卜擦丝蓉（丝也可以啦），备用

3. 面粉里加入泡打粉、肉桂粉和肉豆蔻粉，混合过筛，备用。（也可以用肉豆蔻果压碎，后期加入）

4. 将玉米色拉油和糖混合后搅打一会。

5. 一个一个地加入鸡蛋，每加入一个都要彻底搅拌混合均匀再加下一个

6. 挤入一个橙子的汁，拌匀，将一半橙皮屑也倒进去，剩下的一半待用

7. 将混合的粉类加入

8. 切拌均匀至顺滑

9. 加入胡萝卜丝蓉，搅拌均匀

10. 拌好的面糊倒入模具中

11. 入预热180度烤箱，烤40-45分钟，

12. 出炉后牙签测试，自然冷却至室温后脱模

13. 开始制作奶油芝士糖霜，还是先把所需要的材料准备好！

14. 将软化的黄油，中速打发至变白

15. 将奶油奶酪加入，继续搅打3分钟

16. 边搅打边分几次加入糖粉

17. 最后用牛奶调节浓稠度，打至顺滑，有些微的流动性就可以了~

18. 最后加入一点橙屑，再留最后一些做装饰。

19. 蛋糕一分为二

20. 抹一层奶油霜，盖上另一片。

21. 顶上盖一层奶油霜

22. 撒一圈坚果碎

23. 点缀一些杏仁和橙屑，就OK了~

24. 肉桂粉和肉豆粉粉的味道特别好

25. 各种胡萝卜蛋糕装饰，搭配些小胡萝卜，更加可爱~

26. 造型可方可圆，但也可以做成纸杯蛋糕，也很漂亮哦~

小贴士

★怕甜的，糖霜里的糖量可以根据个人口味适当减少