南瓜慕斯生日蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  (奶油南瓜泥)

南瓜慕斯生日蛋糕的做法1 (蛋糕体)

1. 所有材料混合用手持打匀。其中我没有再额外添加糖，因为我买的南瓜本身已经很香甜很好吃了

2. 接着，100克牛奶加热至80度左右，趁势加入事先用冰水泡开的吉利丁3片，搅拌至完全溶化。淡奶油150克加10克糖打至六成有微微流动性

3. 将牛奶溶液放凉后加入南瓜奶油泥，拌匀后加入打好的奶油中。然后一层蛋糕体一层南瓜慕斯，共三次累计六层。基本上我每层的南瓜慕斯为300克

南瓜慕斯生日蛋糕的做法2 (装饰)

1. 用糯米粉、少量黄糖以及南瓜泥做了几个大小不一的小南瓜，装饰用