跟何炅学的,超简单,直接用锅蒸的。可以多铺几层葡萄干,更酸甜可口。
用料
酸奶 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 一勺克 |
白糖 | 三勺克 |
面粉 | 适量克 |
葡萄干蓝莓 | 多放点克 |
保鲜膜 | 1张 |
柠檬或橙子 | 半个 |
1.拿一个吃饭的碗,碗里打两个鸡蛋(不用搅拌);
2.然后倒入半碗多酸奶(袋装的话,倒半袋多点差不多);
3.放入两三勺适量面粉(不用太多,最后效果是要搅拌成稀稀的糊状就可);
4.放入一点点盐;
5.放入两三勺白糖;
6.然后挤入柠檬汁或者橙汁(为了去酸奶腥味);
7.用一双筷子开始搅拌,多搅拌搅拌,搅拌成稀稀的糊状);8.再拿一个新的碗,能放到蒸锅里的蒸的碗;
9.碗底放一层葡萄干蓝莓,数量看自己喜好;
10.将搅拌好的糊糊倒在葡萄干上,可以倒入一半,然后把碗在桌子上颠三下,主要是把气泡颠掉;
11.再铺一层葡萄干,再倒入剩下的糊糊,同样再颠三下,把气泡颠掉后,在最上面再洒一些葡萄干;
12.用保鲜膜把碗包住,用牙签在保鲜膜上扎几个孔;
13.锅中添水,放蒸盘,放碗,蒸20分钟左右,出锅。可以用到切成小块,淋上酸奶,吃起来更方便美味。