学不会是狗的芒果慕斯的烹饪做法，大厨教你详细做法

原创是抖音“小镇上的猪猪女孩”。方子很好用，我做过几次，这个方子可以减少一点吉利丁，我觉得凝固得有点过头，少一点吉利丁的量会更好。不用小饼干打底也可以，直接从步骤4开始。

用料  

学不会是狗的芒果慕斯的做法  

1. 把对象的小饼干装袋里敲碎

2. 加30克黄油拌匀

3. 压实，紧紧的

4. 芒果榨汁，过滤后口感细腻。但我没有过滤，反而会保留大块的果肉在里面，也很好吃。

5. 图上的材料搅拌均匀。吉利丁可以先用冷水软化，所有材料混合后可以开小火把吉利丁片彻底融化。

6. 冷藏3小时以上

7. 再取芒果汁加水加吉利丁搅拌均匀，同样可以开小火让吉利丁融化，但这里要放凉一下再倒到之前已经凝固的慕斯里

8. 冷藏半小时，脱模

9. 开吃

小贴士

方子做出来有两个保鲜盒那么多，可以减半