模具~三能金色烤盘28×28cm
用料
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 5个 |
砂糖 | 120克 |
食用油 | 20克 |
巧克力 | 适量 |
海绵蛋糕(巧克力夹心)的做法
鸡蛋打入盆里,一次性放入砂糖
开始打发提起打蛋器滴下来的面糊可以清晰的看到纹路
倒入食用油,筛入面粉拌均
(这时可以预热烤箱)拌好的面糊倒入模具里,轻摔几下震出气泡
模具放进烤箱中层120度,40分钟
蛋糕出炉不用倒扣,连同油纸放在烤架上,把蛋糕四周的油纸揭开
巧克力放在蛋糕上会慢慢融化,用刮刀抹平,然后从蛋糕中间切开,有巧克力的一面对折
自己随意切块
小贴士
自己随便琢磨的,记录下来方便以后做