空气炸锅：椰香蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

空气炸锅：椰香蛋糕的做法  

1. 准备好材料

2. 蛋清蛋黄分离

3. 蛋黄加玉米油混合均匀

4. 再加椰浆混合均匀

5. 筛入低筋面粉

6. Z字型搅拌均匀

7. 蛋清加入几滴柠檬汁或白醋，加少许糖打发

8. 打到细腻加第二次

9. 有纹路加入第三次

10. 打到大尖勾停止

11. 把3分之一蛋白加入蛋黄糊中

12. 第二次加入

13. 最后倒过来拌匀，不要过度搅拌，以免消泡

14. 倒入模具里面，我直接倒锡纸上面啦，轻震几下，再盖上锡纸（忘了拍照）

15. 空气炸锅预热5分钟，然后140度40分钟

16. 再140度烤20分钟（有点烤焦啦）

17. 倒扣晾凉之后再脱模就好啦