闺女pyp成果展，做个奥利奥盒子蛋糕，棉花蛋糕的胚子，绵软耐回味，方子公布如下
用料
| 鸡蛋（土鸡蛋） | 6个 |
| 低粉 | 55克 |
| 椰子面 | 20克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 酸奶（和润） | 50克 |
| 黄油和椰子油 | 55+15 |
| 朗姆酒 | 10毫升 |
黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法
美拍图，用上次的红糖棉花代替吧
先小锅加热黄油和椰子油，起泡后关火筛入面粉和椰子粉，（没有椰子粉可以用杏仁粉或者换成等量低筋粉）
蛋清蛋黄分开
搅拌均匀后放到常温温度加牛奶和酸奶（黄油因比植物油吸水低，所以液体部分多加点）逐个加入蛋黄
烤箱预热170℃，
分两次加糖到蛋清，打发蛋清到湿性发泡，后混合蛋黄湖，切拌法防止消泡，加朗姆酒和一点点海盐，搅拌均匀放入烤箱![黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法步骤图 第2张]( "黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法步骤图 第2张")
中下层水浴法170℃烤10分钟，150烤30分钟
![黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法步骤图 第3张]( "黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法步骤图 第3张")
做成奥利奥蛋糕盒子，成功
![黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法步骤图 第4张]( "黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法步骤图 第4张")
