微波炉草莓巧克力蛋糕（快手叮）的烹饪做法，大厨教你详细做法

介于布丁`蛋糕之类的口感😊有巧克力的醇香丝柔还有草莓酱🍓酸酸甜甜的惊喜，一定要搭配一个饼干脆铺底，口感瞬间有升华!!!
   说它快手是因为，不费工时，不需要烤箱，有微波炉和一壶开，就很欢乐!!
    这可能是我迄今为止，做过最快手的蛋糕了🎂🎂🎂🎂
   草莓酱是自己熬好的，酸酸甜甜，如果是市面买回来的需要另外加4克柠檬汁
   巧克力部分有微波炉的话，纯牛奶高火叮2分钟，别叮太久，液体沸腾污染微波炉环境，巧克力和牛奶不能一起叮，像熔浆喷发，你懂的!!!
   没有吉利丁粉的用QQ糖吧！比例参考网络 不放糖

用料  

微波炉草莓巧克力蛋糕（快手叮）的做法  

1. 固态黄油，微波炉[中高火]叮2分钟。
   
   🌰也可以选择隔水融化

2. 饼干碎，用勺子碾碎。
   加入液体黄油，搅拌均匀
   
   🌰更好的方式:装在袋子里用擀面杖敲碎，直接加入黄油的碗里均匀融合，勺子费劲儿不推荐。

3. 锡箔纸包好模具，导入饼干碎和黄油，按压平整，冷冻20分钟

4. 1.纯牛奶，白砂糖装在同一个碗里 ，微波炉中高火叮2分钟
   2.加入巧克力，搅拌均匀，趁热加入吉利丁粉1克，搅拌均匀。
   
   🌰淡奶油口感更好。
     选纯牛奶，此处要加2克吉利丁粉
   
   

5. 巧克力温热时倒入模具，震动一下。
   放凉，冷冻35分钟
   
   
   🌰模具下方放一个硬板，以免刚刚冻好的饼干碎凹陷

6. 2克吉利丁粉+20克温水，融化。
   
   🌰为防止吉利丁液体凝固，可以放在装有热水的大碗里，隔水融化/保温
   🌰嫌温水麻烦，可以放20克凉白开，微波炉高火叮2分钟

7. 吉利丁液体中，加入120左右草莓酱🍓搅拌均匀。
   
   

8. 倒入模具，冷藏一夜，即可食用

9. 成品口感酸甜，一个人吃有点腻味。

小贴士

1.没有微波炉，请参考隔水融化
2.草莓酱是提前熬好的，可以参考我的方子，酸酸甜甜
3.模具容量有限，不可贪多哦！！
4.饼干碎底可以提前准备好，做巧克力和草莓部分就更简单了！！
5.巧克力和纯牛奶/淡奶油不能一起放微波炉，亲测和熔浆喷发一样，即使有保鲜膜也会被烫破