酸奶慕斯/6寸 简单的烹饪做法，大厨教你详细做法

可以把戚风蛋糕换成饼干碎
戚风蛋糕制作教程：

用料  

酸奶慕斯/6寸 简单的做法  

1. 准备好食材。吉利丁片用凉水泡软备

2. 把泡软后的吉利丁片捞出放入100g牛奶中。隔热水完全融化（不能超过40℃，会降低凝固能力）

3. 200g酸奶，和300g芒果，30g白糖一起榨成泥

4. 芒果泥和牛奶充分搅拌均匀，慕斯糊就做好了

5. 模具底部放入一块戚风蛋糕，再倒入一半慕斯糊，放入适量水果。冰箱冰10分钟左右，再放入一块戚风蛋糕，倒入剩下所有的慕斯糊。放入冰箱一个晚上

6. 用吹风机吹一圈，轻松脱模。撒上奥奥粉

7. 切开看看（我第二块戚风蛋糕放的太上了）

8. 开吃

小贴士

隔热融化温度不能太高，会降低吉利丁片的凝固能力