巧克力杏仁切片饼干,其实这个饼干是一款国民饼干,烤过饼干的人应该都做过这一款。香浓的法芙娜可可粉,配上金山大杏仁片,很完美的组合!
用料
黄油 | 75g |
糖粉 | 55g |
鸡蛋 | 1 个 |
低筋面粉 | 105g |
可可粉 | 10g |
大杏仁片 | 20g |
巧克力杏仁切片饼干的做法
黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
加入糖粉,继续搅拌均匀;
加入鸡蛋,搅拌到鸡蛋完全吸收;
将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中,用刮刀拌均匀;
到没有干粉的状态,加入大杏仁片,继续切拌成均匀的面团;
将面团放在保鲜膜上,用手整形成正方体,放入冰箱冷冻至少半小时至硬;
取出后略微恢复室温,切成薄片,放在铺了锡纸的烤盘上;
首先选择烤箱菜单键,选择上下火模式,再选择时间键,选择15分钟,再选择上下火温度为180度,再选择热风循环键,最后按下启动键,就可以坐等饼干出炉啦。
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小贴士
1、可可粉的品牌不同,颜色也会有些差别的;
2、没有大杏仁片,各种坚果碎也行。