用料
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
蛋黄液 | 10克 |
糖粉(饼干用) | 30克 |
热水 | 10克 |
糖粉(糖浆用) | 30克 |
椰蓉 | 适量 |
绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法
黄油软化后手动至顺滑,依次加入糖粉、蛋黄液、过筛面粉搅拌均匀至无干粉的面团状。
将面团擀成厚度均匀的面皮,放入冰箱冷冻五分钟。
取出用模具按压出绵羊面团。
用牙签在眼睛部位搓洞,用剩余的面团揉小球沾点清水点缀鼻子。放入预热好的的烤箱165,15-18分钟即可。
烤好的饼干晾凉期间,将热水和糖粉混合制作糖浆。
然后在绵羊饼干面上刷上一层,脚和脸的位置不刷。
然后沾上椰蓉。想要厚厚的羊毛,可以等上一层糖浆干了,继续刷多1-2次。可爱的绵羊饼干就做好啦!