绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

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绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法步骤图

一款容易有成就感的可爱小饼干
裹满椰蓉的饼干特别好吃😋

用料  

黄油 50克
低筋面粉 100克
蛋黄液 10克
糖粉(饼干用) 30克
热水 10克
糖粉(糖浆用) 30克
椰蓉 适量

绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法  

  1. 黄油软化后手动至顺滑,依次加入糖粉、蛋黄液、过筛面粉搅拌均匀至无干粉的面团状。

    绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法步骤图 第2张
  2. 将面团擀成厚度均匀的面皮,放入冰箱冷冻五分钟。

    绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法步骤图 第3张
  3. 取出用模具按压出绵羊面团。

    绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法步骤图 第4张
  4. 用牙签在眼睛部位搓洞,用剩余的面团揉小球沾点清水点缀鼻子。放入预热好的的烤箱165,15-18分钟即可。

    绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法步骤图 第5张
  5. 烤好的饼干晾凉期间,将热水和糖粉混合制作糖浆。

    绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法步骤图 第6张
  6. 然后在绵羊饼干面上刷上一层,脚和脸的位置不刷。

    绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法步骤图 第7张
  7. 然后沾上椰蓉。想要厚厚的羊毛,可以等上一层糖浆干了,继续刷多1-2次。可爱的绵羊饼干就做好啦!

    绝不会翻车的萌萌哒绵羊饼干的做法步骤图 第8张