这配方是我在一本妈妈给我的烘焙书上看到的,编著是圆猪猪~
用料
黄油 | 55g |
红糖(过筛) | 50g |
鸡蛋液 | 25g |
低筯面粉 | 125g |
可可粉 | 7g |
纸签 | 8至10根 |
可爱小熊饼干棒的做法
将黄油室温下软化后,用电动打蛋器以低速打至膨发。
再加入红糖,用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨胀松发。
分次少量地加入打散鸡蛋液,用电动打蛋器以中速搅打均匀。
加入全部面低粉,用橡皮刮刀将粉、油翻拌均匀,制成原色面团。
取出1/2面团,加入可可粉,用手搓均匀制成可可面团。
分别将两个面团搓成长条形状,切割成小份。
装小份的面团搓成圆球,放在纸签上按扁作为小熊的头部。
搓一些小的面团做成耳朵、鼻子及眼睛。将面团搓成细长条做嘴巴等。
上下火、175℃、中层烧烤12至15分钟,至饼干底呈微黄色即可。
小贴士
1、用红糖的话要过筛哦。
2、刚烤好的饼干太软不要马上拿起来,等放凉再拿起来哦。