糖霜饼干之手工刻模的烹饪做法,大厨教你详细做法

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糖霜饼干之手工刻模的做法步骤图

在做糖霜饼干的那些岁月里 总会遇到突然从天而降的订单 或大或小
如果手边刚好有他们要的款式还好 如果没有怎么办呢
买模具是来不及啦 那就自己刻吧☺

用料  

硫酸纸
食用铅笔
剪刀
雕刻刀
普通白纸

糖霜饼干之手工刻模的做法  

  1. 可食用铅笔在硫酸纸上拓下原图

    糖霜饼干之手工刻模的做法步骤图 第2张
  2. 把硫酸纸反过来 有笔迹的一面朝下,在另外一张白纸上 把边缘轮廓描一下

    糖霜饼干之手工刻模的做法步骤图 第3张
  3. 在描下来的轮廓旁边预留出2mm的距离 剪下来

    糖霜饼干之手工刻模的做法步骤图 第4张
  4. 做好的模具 放在冷藏过的饼干底面团上 用雕刻刀 垂直 沿着模具刻出来

    糖霜饼干之手工刻模的做法步骤图 第5张
  5. 这样 需要的饼干的形状就刻出来啦

    糖霜饼干之手工刻模的做法步骤图 第6张

小贴士

饼干一定要冷藏到有一定硬度 要不然边缘不平整