用料
海苔粉 | 10克 |
低粉 | 135克 |
切达奶酪片 | 70克 |
黄油 | 70克 |
白砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 15克 |
盐 | 4克 |
芝士粉 | 20克 |
海苔切达饼干的做法
切达奶酪片上撒些面粉再叠起来
用刀先切条
再切碎
黄油室温软化后,挤入白砂糖
打发至体积膨松,颜色发白
加入打散的蛋液
搅拌至鸡蛋和黄油完全混合均匀
加入切碎的奶酪丁和盐
搅拌均匀
加入海苔粉,芝士粉和过筛的低粉
揉成团
分割成每个重约17克的小块,揉圆
压扁,用叉子压出格纹,入预热175度的烤箱,中上层,上下火,25分钟左右