美味的海苔麦饼简单做法,海苔麦饼做法大全

这里所用的海苔是青海苔，海边生活的人都知道，很多食物中都加之，口味鲜美。海苔麦饼，是浙江宁海当地有名的小吃，因为全家老少皆喜爱吃，所以学做来吃，省去购买不便之麻烦！

用料  

海苔麦饼的做法  

1. 普通面粉(饺子粉、中筋粉)，200g加入2g盐。

2. 慢慢加入100g温水，一边倒水一边用筷子搅拌，然后和成三光面团（手光、盆光、面光），时温放过12小时（夏天放冰箱)

3. 取出分等分，大约5个饼，盖保鲜膜醒10分钟

4. 这就是青海苔

5. 买回来剪段放保鲜袋冰箱可以保存好久。取出8g放微波炉转1分钟变的很酥脆

6. 手轻轻捏碎成粉

7. 加入10g白糖搅匀

8. 取面团压扁抹入半勺猪油

9. 加入一勺海苔粉

10. 包成包子收口翻压在下面

11. 全部包好盖保鲜膜防干

12. 撒面粉轻轻擀开

13. 一定要轻一点擀，以免破皮

14. 不粘锅小火预热不用油，出现图片上的焦黄色翻面

15. 会鼓起大泡泡，两面都有焦黄皮就可以了

16. 取出切开即可享受，热时香甜软糯，冷时酥脆香甜