咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图

一直都没有无糖的饼干,因为无糖不酥。但是家有血糖高的人,努力研究,这个还是比较成功的~
坐标:wh 气温:22~30度

用料  

黄油 75克
鸡蛋 1个
低筋面粉 175克
2克
芝麻 10克

咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法  

  1. 黄油软化,冬天可叮成液体~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第2张
  2. 加入鸡蛋搅拌,一定要搅匀,注意不要水油分离了~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第3张
  3. 面粉过筛~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第4张
  4. 先筛100克,加盐,拌匀,比较稀~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第5张
  5. 再加剩下的面粉,过筛,拌匀~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第6张
  6. 加入10克芝麻,拌匀~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第7张
  7. 手动成型或用模具,放入冷冻室30分钟,切的时候不变形即可~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第8张
  8. 切成0.5厘米左右薄片~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第9张
  9. 空气炸锅180度,12分钟~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第10张
  10. 这个是12分钟的~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第11张
  11. 淡黄的饼干,蓬松的口感

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第12张
  12. 芝麻给多了会偏黑,这是之前做的,密恐者慎入~

    咸味芝麻无糖曲奇(空气炸锅)的做法步骤图 第13张

小贴士

1.如果觉得偏干,可以用100克黄油。
2.拌不动可能是新手,黄油可叮化,千万不要用手揉,会起筋,变苏打饼干。
3.可以用手抓匀,抓抓捏捏,反正不能揉。