美味的鸡蛋煮肉饼简单做法,鸡蛋煮肉饼做法大全

鸡蛋煮肉饼，肉饼煮鸡蛋，傻傻分不清楚😂，管他呢好吃就行。
1大勺约=15ml(g)
1小勺约=5ml(g)

用料  

鸡蛋煮肉饼的做法  

1. 做这个菜一般用比较瘦的猪柳肉（水晶柳），喜欢肥点的可以用带点肥的梅头肉

2. 将肉剁成肉沫，加入腌料（除鸡蛋外）腌制10分钟左右

3. 肉沫腌好后打入3个鸡蛋搅打均匀

4. 放一边静置5分钟

5. 大火热锅放油，将鸡蛋肉沫倒入锅内，中小火煎3分钟左右翻面

6. 翻面差点翻车了😂

7. 将两面都煎至金黄

8. 用锅铲将鸡蛋肉饼划开，倒入3/4调味汁（除玉米淀粉外），盖盖中小火煮2分钟左右（因为会比较吸收汤汁，喜欢汤汁多点的可以加大调味汁的用量）

9. 剩下的1/4调味汁内加入玉米淀粉调均匀，倒入锅内再煮半分钟

10. 出锅撒上葱花

11. 搭配米饭，绝绝子哦୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭