超级下饭以及汤汁也很好喝又是一包料包能搞定的呦🐟🐟
用料
巴沙鱼 | 250g |
酸菜鱼料包 | |
豆芽 | |
金针菇 | |
葱 | 1小段 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 |
媲美渝是乎的老坛酸菜鱼的做法
鱼切片,用3滴料酒和腌鱼的料包腌20分钟,如果没有的话也可以用料酒和白胡椒粉以及姜片抓匀腌。葱姜蒜切好备用。建议豆芽和金针菇洗净焯水后备用。
锅中热油,放入酸菜和葱姜蒜爆炒,加入清水开煮。
水开放入腌好的巴沙鱼片,一般煮5-10分钟鱼肉就熟了,时间太长鱼肉会散。
放入焯好的豆芽和金针菇,继续煮5分钟,即可出锅。