第一次吃这道菜是在一个小快餐店里面,没想到一道小小的菜只需简单的调味料就能如此美味,此后,这道菜已成为我家餐桌上的主菜。😀😀
用料
毛豆 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 两勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
胡萝卜 | 半根 |
毛豆鸡丁(宝宝的最爱)的做法
最好选择新鲜的鸡胸肉,清洗干净后先切成条状,在改切成鸡丁。
加入玉米淀粉。
一点食用油,是为了肉下锅后更嫩滑。
使劲搅拌吧,如果有点干可以适量加点水一起搅拌。
热锅烧油倒入大蒜小火煸出蒜香,在放豆子一起小火炒香,毛豆和大蒜特别相配,豆香蒜香马上就出来了。
倒入胡萝卜丁翻炒半分钟。
菜拨到一边,开大火放入腌制好的鸡丁。
一起翻炒均匀,加生抽,糖,盐,哇哇哇,好香啊,我又流口水了。
出锅前撒一把土葱花。完美
嗯嗯女儿老公都说好吃。
配上二米饭,能吃两大碗。
小贴士
主妇的经验就是要用最简单新鲜的食材和调料给家人满满的爱。☺️