这道菜配着米饭吃简直就是神仙美食啊！简单简单特简单，无敌下饭，简直太美味啦，赶快做起来吧！
用料
| 大鸡胸肉 | 1块 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 绿辣椒 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 鸡蛋清 | 一个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
超级下饭的辣子鸡丁的做法
把鸡胸肉切块，用一个鸡蛋清，加上适量淀粉和盐和黑胡椒腌上，十五分钟左右就行。然后把配菜都切成小块块。
热锅凉油，一定把锅烧热了，这样鸡胸肉不会粘锅，多放些油，下鸡胸肉，炒至微微发黄，盛出备用，锅里留些底油，放红绿辣椒，翻炒一会放郫县豆瓣酱，炒香，倒入一点开水，然后放白糖（喜欢吃甜口的可以多放些）由于酱很咸可以减少盐和蚝油的多少。
下一步，放入刚刚炒好的鸡胸肉，放入翻炒，炒一会就可以勾芡了，分两次加入，最后大火收汁，差不多了就可以出锅啦。这道菜非常简单，老少皆宜。
小贴士
由于有些集美减脂减肥什么的，所有调料自己减少，油一定少放哟，减肥吃也很放心呢！但是这道菜简直太下饭啦，足足能吃两大碗米饭！集美们快做起来吧！