>
本来打算是茶树菇焖油豆腐的,加了大葱,也很搭哦!
用料
葱菇焖豆腐的做法
油豆腐剪开两半,过一下热水(去一下油)大葱切段,蒜头、姜切片。首先,用不粘锅不用下油,干煸一下茶树菇,把水份煸干。盛出备用。
大火,下油,加入花椒、姜、蒜爆香后,加入茶树菇,翻炒几下,再加入油豆腐,然后下调料:一勺耗油、一勺生抽,老抽一点点(主要是上色)、糖一勺,翻炒几下,视情况而定,可以稍微加一点点水,小火焖2-3分钟。
最后,加入大葱,炒至汁收干。