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用料
简单快手:蒜蓉茼蒿的做法
茼蒿洗净控干水分切成三段;大蒜拍扁切成末
热锅冷油,油温六成热时转小火(防止大蒜末焦糊),加入蒜末爆香;转中火,先放入茼蒿梗翻炒片刻,再放入叶子翻炒,加适量盐和蚝油,茼蒿偏软马上出锅
减肥者的素食菜
小贴士
茼蒿可以生食,炒得火候不宜太大;大蒜爆锅注意火候,不要把大蒜爆糊了