我最爱的茄子做法就是番茄烧茄子啦,小时候就超爱的是每次拌着米饭都吃不够,做法很简单哦,一起来学吧
用料
茄子 | 2个 |
番茄 | 2个 |
尖椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
最爱的番茄烧茄子🍆汤汁拌饭好吃哭❗️超简单的做法
茄子去皮切滚刀块,番茄去皮切块,尖椒切块
茄子里加两勺淀粉,把茄子翻滚均匀,然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以后捞出,然后再复炸一分钟调料汁:二勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺番茄酱,一小勺白糖,一勺淀粉,加两勺水,搅拌均匀
锅里加葱蒜爆香,然后下番茄翻炒到软烂,再加入青椒和茄子,翻炒均匀后淋入料汁,炒到酱汁浓稠就好了
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小贴士
🍅强烈建议要拌着米饭一起吃,真是太香了,比肉都好吃哦