去大学同桌家玩耍,发现她这做的道清淡小菜棒棒哒,夏天吃刚刚好,简单好操作!
用料
大蒜 | 4瓣 |
葱花 | 少许 |
嫩油豆角 | 15只 |
大青椒 | 1只 |
盐 | 适量 |
蒜蓉豆角青椒丝的做法
切葱花,剁蒜蓉,豆角切丝,大青椒切丝。
花生油一大勺,葱花蒜蓉爆香,放入豆角丝翻炒。
再放入青椒丝炒熟,放盐,出锅。
喜欢火大些的,可以多炒些时间,儿子总怕豆角不熟会中毒,强烈要求多炒些时候。
小贴士
1.豆角尽量选择北方的豆角,扁宽少豆的豆角炒起来更容易熟。
2.建议选用花生油、玉米油、橄榄油,尽量不用大豆油和色拉油,个人感觉比较腻。