用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 半碗 |
| 老抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 半碗 |
| 柠檬 | 2个 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 姜蓉 | 1勺 |
| 辣椒 | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 凉开水 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
百吃不厌的柠檬鸡脚的做法
鸡脚洗干净，切掉指甲，然后切两半，放姜片和没过鸡脚的清水
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第2张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第2张")
开火煮沸，好多浮沫
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第3张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第3张")
把浮沫倒掉，整盆鸡脚放在台盆里开冷水冲洗
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第4张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第4张")
重新加清水和1小勺盐，再次煮沸5分钟（要保证鸡脚煮熟）
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第5张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第5张")
用汤勺捞走浮沫
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第6张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第6张")
关火，沥干水分，晾凉
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第7张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第7张")
柠檬切片（尽量切薄）
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第8张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第8张")
蒜和姜切末，香菜切段
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第9张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第9张")
把切好的姜蒜辣椒香菜柠檬片放入盆中，加入生抽，老抽，陈醋，盐，糖，柠檬汁
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第10张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第10张")
加入鸡脚，拌匀，盖好，建议第二天再吃，中途可以翻拌几次，隔夜更入味
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第11张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第11张")
越啃越上瘾，根本停不下来！
![百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第12张]( "百吃不厌的柠檬鸡脚的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我家都不吃，最后放了一些点缀而已。
2.喜欢酸的，最后再挤半个柠檬汁，味道更赞！