下酒菜：花生米腰果炒小鱼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

下酒菜：花生米腰果炒小鱼干的做法  

1. 从食谱中搜出【小炒肉】方子，根据引导进行操作，加入40克油、150克花生米、30克腰果，把10分钟时间调整为22分钟，启动高温煸炒

2. 22分钟/最大温度 进行煸炒

3. 炸好的腰果花生米倒出来控油，备用，油留着继续用

4. 把控出来剩下的油重新倒入主锅，倒入洗净的小鱼干，重新启动10分钟/高温模式进行煸炒

5. 加入炸好的花生米腰果、 线椒50克、生姜2片、老干妈豆豉10克、生抽10克、老抽5克，进入下一步，设定2分钟/varoma/反转/速度小勺 进行拌炒
   
   喜欢吃辣一点的可以多放点老干妈豆豉，放点小米辣

6. 炒好啦

7. 装盘

8. 好吃，下饭，一道美味下酒菜