加了太太乐鲜鸡汁的爽口大拌菜，有些许鸡汤味道，鲜美爽口，酸甜开胃。
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 粉丝 | 1卷（50克） |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 4～7个 |
| 味极鲜（酱油） | 10克 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 3克 |
| 香醋 | 35克 |
| 白糖 | 25克 |
| 花生油 | 30克 |
| 盐 | 7克 |
| 香油 | 1小勺 |
| 香葱 | 3～4根 |
爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法
胡萝卜削皮，其余食材洗干净备用。
![爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第2张]( "爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第2张")
胡萝卜、黄瓜、豆腐皮都切丝，粉丝在沸水里煮一下，然后用菜刀切几下，便于用筷子夹的时候好夹。
![爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第3张]( "爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第3张")
把所有切好丝的食材放在一个大碗里，蒜和香葱切末，放在上面。
![爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第4张]( "爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第4张")
加入白糖、香醋、味极鲜、太太乐鲜鸡汁、香油。
![爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第5张]( "爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第5张")
热锅加入花生油，然后放入切好的干辣椒，爆香，闻到辣椒香味就关火…
![爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第6张]( "爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第6张")
将炸好的辣椒花生油倒入盆内。
![爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第7张]( "爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第7张")
用筷子来拌菜，拌均匀，这道爽口拌菜就完成了…盛盘。
![爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第8张]( "爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第8张")
小贴士
①菜谱中的醋是酸甜口儿的香醋，如果用山西陈醋那种酸味很大的醋，就酌量减一些。
②辣椒是依自己口味加，爱吃辣可以多炸些。
③如果爱吃香菜，也可以加一些香菜进去。