疫情宅家都是家里有啥菜就烧啥菜…
最后再一起采买～
图里的莴苣也有点放久了…
试着酸菜炒莴苣～
还真的蛮好次的✌️
酸酸辣辣的～
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 酸菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
酸菜炒莴苣的做法
合照～
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第2张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第2张")
酸菜先清水泡着
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第3张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第3张")
莴苣切丝切片都可以（厨房小白切得不好）
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第4张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第4张")
酸菜切好～
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第5张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第5张")
热油先炒好鸡蛋盛出备用
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第6张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第6张")
油烧热蒜和小米椒放入爆香
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第7张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第7张")
放入酸菜炒香
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第8张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第8张")
倒入莴苣翻炒一分钟
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第9张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第9张")
倒入炒好的鸡蛋再两小勺盐 翻炒均匀即可出锅
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第10张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第10张")
大功告成～
![酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第11张]( "酸菜炒莴苣的做法步骤图，酸菜炒莴苣怎么做好吃 第11张")
小贴士
放盐这一步酸菜要是没没泡的就不要放盐了
有时间的酸菜尽量泡一下或者焯个水
不然咸度会不均匀～