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莴笋清脆爽口,味道清新带点苦味,可刺激消化酶的分泌,增进食欲。对消化道功能减弱,便秘有利。一次性不宜吃太多,应该适量,莴笋怕咸,盐要少放点才好吃。
用料
清炒莴苣笋的做法
1⃣️将莴笋去叶去根去外皮洗干净,2⃣️对半切二瓣,斜切成大薄片,3⃣️炒锅里烧热油,加入莴笋快速翻炒。加点盐炒匀即可装盘。(加点蒜末爆香后再放莴苣也很好吃,今天家里没有蒜了,就没有放。)