这道香煎金针菇培根卷,操作简单,省时省力,无油无盐,低碳营养。
用料
培根 | 2片 |
金针菇 | 1把 |
白芝麻 | 适量 |
葱花 | 少许 |
孜然 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
香煎金针菇培根卷(平底锅无油无盐版)的做法
两片培根,切成八片。
金针菇洗净,分成8个小绺。
牙签一分为二。
用培根将金针菇卷起来,用牙签固定,牙签一定插在培根两端的重叠处。
将金针菇卷摆在平底锅中,培根自带油脂,不用放油,加盖,小火煎。
中途翻面,煎至两面金黄。切记,别煎糊了。
出锅装盘,将牙签拔掉,撒上孜然、芝麻、胡椒粉和葱花即可。因为培根自带咸味,无须再放盐。