葱油拌面——葱油和花生酱很搭哦~的烹饪做法,大厨教你详细做法

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葱油拌面——葱油和花生酱很搭哦~的做法步骤图

学习@沈知味  厨友的方子,自己也拍了步骤图所以就也建一个菜谱啦。

葱油拌面相信魔都的小伙伴们都是很熟悉很喜欢的,没吃过的人赶紧自己在家做一下!

味道很正宗,非常非常非常棒。

一次可以多熬一些葱油,吃不完的放在罐子里冷藏。
不想烧的时候就煮一些面条拌上葱油和花生酱,真的香的飞起来!!

记住一定要放花生酱!花生酱!花生酱!

我用的是自制花生酱,秒杀市售。
做法:

用料  

面条 适量
100克
80克
生抽 65克
老抽 45克
30克

葱油拌面——葱油和花生酱很搭哦~的做法  

  1. 葱洗干净后切掉葱白。

    葱油拌面——葱油和花生酱很搭哦~的做法步骤图 第2张
  2. 锅内倒入80克油,小火熬葱油。

    葱油拌面——葱油和花生酱很搭哦~的做法步骤图 第3张
  3. 熬到葱变成褐色。

    葱油拌面——葱油和花生酱很搭哦~的做法步骤图 第4张
  4. 加入生抽,老抽和糖搅拌均匀后继续煮一小会到冒泡泡就好啦。

    葱油拌面——葱油和花生酱很搭哦~的做法步骤图 第5张
  5. 开水煮面,煮好的面过冷水后和葱油拌在一起就可以吃吃吃了,记得一定要加花生酱!!!!味道up up up!!!

    葱油拌面——葱油和花生酱很搭哦~的做法步骤图 第6张