酱汁佐料1:葱油拌面之葱油的烹饪做法,大厨教你详细做法

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酱汁佐料1:葱油拌面之葱油的做法步骤图

家中常备

用料  

植物油 5-10汤勺(我喜欢少油的)
红葱头 20克
洋葱 20克
大葱 100克
小葱 100克
老抽 2汤勺
生抽 8汤勺
2.5汤勺
5汤勺

酱汁佐料1:葱油拌面之葱油的做法  

  1. 前三种䓤切宽丝,用油小火慢炸。炸至越来越轻,颜色变微焦后,逐一捞出扔掉(可留着炖肉)。

    酱汁佐料1:葱油拌面之葱油的做法步骤图 第2张
  2. 都捞出后,下小葱叶小火炸到变干绿。
    留出一部分葱油以后用,剩下的下入酱油、糖、水,小火煮开即可。

小贴士

拌面神器。
可根据自己的口味加干辣椒、香叶、豆寇等同炸调味。