这个方子是我今天突发奇想:能不能有一个10分钟就可以做一份甜品?
于是就开始实验
结果成功了
欢迎尝试
超简单
用料
芒果 | 2个 |
椰汁(我更喜欢放椰奶) | 1瓶 |
黑凉粉末 | 30克 |
砂糖 | 适量 |
工具 | |
大碗 | 2个 |
筛子 | 1个 |
筷子 | 1双 |
热水壶 | 1个 |
椰汁芒果仙草(10分钟速成仙草)的做法
凉粉我买的这个。一包100克可以做5斤。之前做过一次,这次只做1斤左右的份量,用了30克粉。首次尝试速成法。
首先,放一壶冷水去烧。
拿一个大碗,放上30克粉末,倒入30克左右凉白开水,调成糊。
混合好大致就是这个样子的
准备另外一个大碗,以及筛子
水开后,缓缓倒入一斤左右的开水。边倒边混合。倒够了之后,再用筷子混合至没有明显糊糊。
通过筛子倒入另外一个碗中。因为刚开的水,所以镜头糊了。可以看到过滤出很多凉粉粒粒,这个是不要的(感觉有点浪费,但是这样出来的凉粉滑滑嫩嫩的🙃)
过滤好的凉粉液是这样的状态的,这时候你可以放一旁自然冷却。
取出两个芒果切粒粒,切好放冰箱冷藏。准备去睡一个午觉。大约2小时候就凝固了
超弹的感觉
滑不溜秋
配上冰冰的芒果跟冰冰的椰奶/椰汁,按照个人喜好加糖一份冰冰凉就好了
小贴士
开水要趁热倒!