魔鬼蛋-转自贝太厨房的烹饪做法，大厨教你详细做法

感觉逼格满满，记录一下，以防自己忘记

用料  

魔鬼蛋-转自贝太厨房的做法  

1. 锅中放入清水，大火加热至沸腾后，改中火，放入鸡蛋，煮大约10分钟，至蛋全熟，捞出冷却。

2. 待煮熟的鸡蛋冷却后，剥皮并对半切开，把蛋黄挖出，放入一个小碗中

3. 将蛋黄碾碎，加入白醋、盐、黑胡椒粉和蛋黄酱，搅拌均匀。之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋白的窝窝里即可。

小贴士

煮鸡蛋的时候加入一点醋，有助于蛋黄凝固。 用裱花袋挤蛋黄是为了美观，也可以用勺子来做。