葫芦瓜炒鸡丁的做法步骤详细图,操作简单味道好

葫芦瓜熟后软软的、甜甜的。

用料  

葫芦瓜炒鸡丁的做法  

1. 葫芦瓜削皮洗净，切圆块后再对半切。

2. 鸡胸肉一小块洗净切丁，加入1勺生粉拌匀；葱切葱花；蒜切蒜末；姜切姜丝。

3. 锅中放少许油，油热后放入姜丝中火爆香。

4. 放入鸡肉大火翻炒2分钟，装盘备用。

5. 锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香，放入西葫芦块，翻炒片刻后加入适量清水，盖上锅盖大火焖3分钟左右。

6. 焖至西葫芦熟了的时候，倒入炒好的鸡肉，加入适量盐翻炒均匀。

7. 加入少许鸡精调味，翻炒均匀，撒葱花。

8. 装盘。