「百合花开」打扫冰箱剩余物资的好办法——麻辣香碗的烹饪做法，大厨教你详细做法

冰箱零零碎碎的蔬菜，东一点西一点，今天来个麻辣香锅（不，装到碗里，那就叫香碗）把它们都解决了

用料  

【百合花开】打扫冰箱剩余物资的好办法——麻辣香碗的做法  

1. 材料不拘，有什么用什么，但是我觉得金针菇和裙带菜做好后特别入味，推荐
   

2. 素菜按易熟程度分别煮熟，捞出沥干水分

3. 荤菜也水煮，捞出沥干。不管荤菜素菜过油比水煮更香，但我绝不想摄于那么多油，水煮对我更合适

4. 青椒、洋葱、大蒜、生姜、芹菜分别切好
   

5. 锅里放一点油，放葱姜蒜，炒香，再放清油火锅底料
   
   

6. 倒入所有素菜和荤菜，炒匀，加点生抽
   
   

7. 撒青椒和芹菜，炒匀

8. 装碗，最后放香菜。和店里比起来，这是一份少油少盐的麻辣香碗，但是我觉得非常好吃，吃得也更安心