宅在家里太无聊啦
不如操练厨艺吧
用料
①鸡爪 | 20只 |
料酒 | 适量 |
生姜 | 3片 |
②柠檬 | 4片 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 5个 |
油泼辣子 | 3勺 |
香油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 3勺 |
去骨酸辣鸡爪的做法
锅里的鸡爪拿出来放入冷水中冲一下,可以用流动的水冲20秒让肉紧实Q弹。用锋利一点的小刀在正面划上一刀去除大骨头,鸡爪上的小骨头我是没有去除的。
喜欢把骨头都去掉的也可以哒就是繁琐一点。
把蒜小米椒切碎,柠檬切片准备腌制啦
带上手套哈 抓均匀,偷偷尝了一丢丢…啧啧啧!太好吃啦 ,装入密封盒子里放冰箱冷藏一夜完美
想吃时候拿一些出来 追剧啃的停不下来!
小贴士
欢迎小伙伴们来试试哦。有不懂的地方可以私信我!