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用料
虾皮炒冬瓜的做法
备好料,生姜忘拍了。
油热先倒入葱,姜,蒜爆香,再倒红辣椒段,冬瓜,翻炒两,三分钟加一勺生抽,适量盐,白糖,花椒面,青辣椒段炒匀,如果有肉汤加点更美。出锅前加虾皮翻炒均匀,出锅装盘,非常的好吃。喜欢吃软一点的冬瓜可以多炒一会,时间长了还可以加点水,防至粘锅。