喜欢吃KFC的就肯定吃过嫩牛五方,今年难得上架了一次,但是犹如昙花一现,没几天就抢购一空了,但是外面吃的怎么可能会有自己做的料足呢!所以今天就自己来做一个,满满的肉馅可是KFC图片上不能比的噢!~
用料
牛肉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
薯片 | 适量 |
西红柿 | 一个 |
辣椒碎 | 适量 |
生菜 | 适量 |
开水 | 适量 |
媲美KFC的多汁嫩牛五方的做法
先开始做嫩牛五方的面饼,大容器里倒入面粉,倒入开水,搅拌成须状,然后揉成面团,揉好的面团装到保鲜袋中,醒发30分钟!
醒发的过程中就可以开始腌制牛肉,倒入黑胡椒粉,盐,料酒,老抽,蚝油和甜面酱,倒好之后就可以拿手抓匀了,牛肉也是腌制30分钟。
锅里倒入油,把腌好的牛肉倒进去,翻炒的差不多了,在加上辣椒碎继续翻炒,炒熟之后就可以盛出备用。
醒好的面团一分为三,擀开,面饼稍微擀薄一些,擀好的饼皮就可以开始煎了,不沾锅最好,不用放油,煎至一面起泡就可以取下开始加入馅料。
依次放入牛肉,西红柿,生菜,别忘了挤上沙拉酱,挤完在加上薯片。
包好的嫩牛五方放到锅上再煎30秒就可以了!
切开就大功告成了!是不是看着特别有食欲呢!味道不输KFC的噢~
小贴士
1.和面的开水最好用很烫的开水!