今日小雪,气温骤降,南方有吃糍粑的习俗,一起来尝尝吧!
用料
糯米粉 | 100克 |
温水 | 适量 |
甘汁园纯正红糖 | 50克 |
水(煮红糖用) | 40克 |
备好食材;糯米粉加温水揉成均匀的面团;
揉好的面团放入模具内压平整(没有也可不用),放冰箱冷冻十分钟;
取出切成长条状;冷冻期间,红糖加水,煮到稍稍浓稠的红糖水;
切好的糯米团倒入油锅内炸至浮起;捞出用吸油纸洗吸掉一部分油;
再淋上红糖水。完成,趁热吃香甜弹牙!
小贴士
甘汁园小贴士:
放冰箱冷冻是为了更加好的定性,也比较好切,不要冻的太久哦。