美味的干炒青豆渣简单做法,干炒青豆渣做法大全

每当黄豆快成熟的时候，青青的豆角是我最喜欢的时候。这时候的青豆剥好都可以磨成渣，然后放点辣椒多放点油炒出来特别香，小时最爱吃的就是这道菜。用勺子吃最过瘾了。

用料  

干炒青豆渣的做法  

1. 豆子洗净，然后控一下水放到料理机里打成豆渣。  辣椒洗净，然后切成辣椒碎。

2. 热锅，放入油，放盐，然后把辣椒放进去炒一下。

3. 小火 放豆渣，放进去之后用铲子把它压平，翻炒一下再用铲子压平，再翻炒。

小贴士

炒豆渣要小火，一直翻炒，要不然易糊锅。等到压不成形时就差不多了。