喜欢麻辣水煮鱼的同学，可以尝试用这个方子做水煮小鱿鱼，一样美味哦。 小鱿鱼煮熟了不会碎，吃的时候也特别方便。
如果怕油，可以放少一点。 当然是油多更好吃，颜色更漂亮。
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用料
| 小鱿鱼 | 400克 |
| 姜 | 几片 |
| 辣椒 | 4-5条 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 鸡汤或者清水 | 小半碗 |
| 豆芽 | 1袋 |
麻辣水煮小鱿鱼的做法
用料
![麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷锅冷油，小火慢慢熬出辣椒和花椒的油。
![麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
等到辣椒和花椒酥了，夹出来放到盘子里。 油锅里加一勺郫县豆瓣酱炒热。
![麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加姜片和蒜片继续爆香。
![麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加一碗鸡汤，大火煮沸，加入小鱿鱼煮5分钟。
![麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
同时，把豆芽放进微波炉加热两分钟煮软。
![麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入小鱿鱼和汤，开吃！
![麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
