苦瓜清热解毒,美肤养颜降血糖,解燥热。只是由于这个苦味让很多人望而却步,但是这个干煸苦瓜,由于大部分的水分都被炒干了,很少苦味吃起来非常香,会让你爱上吃苦瓜。新浪微博 @饕餮老爸
用料
苦瓜 | 200g (2根) |
葱段 | 20g |
蒜片 | 20g |
玉米油 | 3g |
盐 | 适量 |
干煸苦瓜的做法
准备洗好的苦瓜200g 大约2根左右
把里面的瓤用小勺刮掉 清洗干净
苦瓜切片,越薄越好
烧开水,把切好的苦瓜烫一下
捞出苦瓜挤干水分
苦瓜放无油锅里煸炒至七成干
准备好材料
热锅凉油把葱蒜放锅里炒出香味
出锅前放适量盐调味翻炒均匀即可
小贴士