快手暖胃香菇冬瓜玉米汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬天这么冷，不喝汤怎么熬过去！但是煮汤好难，尤其是又快手又低脂似乎是鱼与熊掌不可兼得，然而清淡又香甜的香菇冬瓜汤一定可以给你这个冬天满满正能量～！

用料  

快手暖胃香菇冬瓜玉米汤的做法  

1. 香菇泡开后切片，可以切薄一点，因为香菇煮汤吸水后会膨胀。冬瓜洗净，切成小块（约三分之一个食指面积）。猪肉用大蒜、盐或酱油腌制一下，嫌麻烦可以不腌制。玉米砍下半根，用小刀把玉米粒割下来，如果用刀提前剁碎玉米粒可以增加汤浓稠度，做成玉米羹。

2. 锅中烧开水，加一点油，先加入冬菇和玉米。这两样是快手汤主要的香味来源，所以要煮久一点。其次玉米粒要煮透了才会有香味，本环节大约7min。

3. 再加入猪肉，冬瓜，等待汤再次烧开。加入调味料，搅拌均匀可出锅。

小贴士

可以酌情加入葱花、香菜等，增加风味。
玉米剁碎再煮可以成为玉米羹。