我记得在上海小巷子街道都可以看到做菜泡饭 菜饭的小店 但是现在住在外地没有 所以到了冬天家里就爱做着吃
用料
| 青菜 | 适量 |
| 剩饭 | 适量 |
| 年糕 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 肉沫 | 可要可不要 |
菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法
菜梗菜叶分开切碎
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第2张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第2张")
如果有猪油强烈建议用猪油把菜梗先炒一下
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第3张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第3张")
炒出水分
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第4张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第4张")
加适量水 剩饭一起煮
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第5张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第5张")
肉沫放了增鲜 不放也可以的
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第6张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第6张")
等炖的米汤稍微有一些浓稠就依次下肉末搅动一下 再放青菜叶子 搅动一下 再放入年糕
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第7张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第7张")
年糕煮透就加入蛋液
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第8张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第8张")
出锅前调味加盐 白胡椒 白胡椒看个人喜好
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第9张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第9张")
冬天早晚都很适合来这么一碗 无敌舒服
![菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第10张]( "菜泡饭年糕（冬季快手暖心暖胃）的做法步骤图 第10张")
