香菇素炒红萝卜花菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

香菇素炒红萝卜花菜的做法  

1. 准备花菜用盐泡洗干净切小朵，香菇切块，红罗卜切块，待用。

2. 准备蒜片+干辣椒段+香菇块+红罗卜块+西兰花朵。
   准备一碗酱料汁：盐+生抽+蚝油+白糖+胡椒粉+香油。

3. 锅烧开水，放盐和油，倒入香菇和红罗卜至八成熟捞出，倒入花菜焯断生捞起，待用。

4. 热锅冷油放蒜片小火炒香，倒入香菇红罗卜大火翻炒。

5. 再倒入花菜炒均匀，倒入调好的酱料汁，大火快速炒均匀。

6. 盛出装盘。

小贴士

炒菜类都是要先炒香菇。